Раздел книги рецептов

Закуски

Холодные и горячие закуски к праздничному столу. В каждом рецепте — подробные шаги и секрет шефа.

14 рецептов
Закуски Холодец говяжий Прозрачный студень с хреном и горчицей. 6 ч + застывание10 порц.Средне Закуски Брускетты с томатами Хрустящий хлеб, томаты и базилик. 15 мин4 порц.Легко Закуски Тартар из говядины Рубленая вырезка с каперсами и желтком. 20 мин2 порц.Средне Закуски Паштет из куриной печени Нежный паштет со сливочным маслом и коньяком. 40 мин + 3 ч6 порц.Легко Закуски Фаршированные яйца Яйца с начинкой из желтков, горчицы и зелени. 25 мин6 порц.Легко Закуски Сырная тарелка с мёдом и орехами Подборка сыров к вину. 10 мин4 порц.Легко Закуски Карпаччо из говядины Тончайшие ломтики вырезки с пармезаном. 20 мин2 порц.Средне Закуски Жюльен с грибами Грибы в сливочном соусе под сырной корочкой. 40 мин4 порц.Легко Закуски Сельдь с картофелем и луком Простая закуска к русскому столу. 30 мин4 порц.Легко Закуски Хумус Нутовая паста с тахини и лимоном. 20 мин6 порц.Легко Закуски Рулетики из баклажанов Баклажаны с сыром и чесноком. 40 мин4 порц.Легко Закуски Гравлакс из сёмги Малосольная сёмга с укропом. 20 мин + 24 ч6 порц.Легко Закуски Драники с сёмгой и крем-сыром Мини-драники с крем-сыром и рыбой. 30 мин4 порц.Средне Закуски Маринованные шампиньоны Домашние грибы в пряном маринаде. 20 мин + 12 ч6 порц.Легко