Закуски

Закуски · рецепт 7 из 14

Карпаччо из говядины

Тончайшие ломтики вырезки с пармезаном.

Время
20 мин
Порции
2
Сложность
Средне

Ингредиенты

  • Говяжья вырезка 200 г
  • Руккола 40 г
  • Пармезан 30 г
  • Каперсы
  • Лимон
  • Оливковое масло

Приготовление

  1. 1Подморозьте вырезку 40 минут.
  2. 2Нарежьте максимально тонко.
  3. 3Разложите на тарелке, сверху руккола и пармезан.
  4. 4Полейте лимонным соком и маслом.