Мясо

Мясо · рецепт 19 из 22

Зразы с яйцом и луком

Мясные зразы с начинкой из яйца и зелёного лука.

Время
1 ч
Порции
4
Сложность
Средне

Ингредиенты

  • Фарш говядина и свинина — 600 г
  • Белый хлеб — 80 г
  • Молоко — 80 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Зелёный лук — пучок
  • Лук — 1 шт.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Сухари, соль, перец

Приготовление

  1. 1Сварите 2 яйца вкрутую, мелко порубите с зелёным луком и маслом.
  2. 2Замочите хлеб в молоке, смешайте с фаршем, луком и сырым яйцом.
  3. 3Разделите фарш на 8 частей, расплющите в лепёшки.
  4. 4Положите в центр начинку и защипните края.
  5. 5Обваляйте в сухарях.
  6. 6Обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.
  7. 7Доведите под крышкой 10 минут на слабом огне.