Мясо

Мясо · рецепт 18 из 22

Тефтели в томатном соусе

Нежные тефтели с рисом в густом томатном соусе.

Время
1 ч
Порции
4
Сложность
Легко

Ингредиенты

  • Фарш говяжий — 500 г
  • Рис — 60 г
  • Лук — 2 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Томаты в собственном соку — 400 г
  • Сметана — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок, лавровый лист
  • Соль, перец

Приготовление

  1. 1Отварите рис до полуготовности.
  2. 2Смешайте фарш с рисом, тёртой луковицей, яйцом, солью и перцем.
  3. 3Сформируйте шарики размером с мандарин.
  4. 4Обжарьте до корочки со всех сторон.
  5. 5Обжарьте лук и морковь, добавьте томаты и чеснок, проварите 5 минут.
  6. 6Вмешайте сметану, выложите тефтели, добавьте воды до половины высоты.
  7. 7Тушите под крышкой 30 минут.