Птица

Птица · рецепт 16 из 22

Курица терияки

Куриное бедро в глянцевом соусе терияки.

Время
30 мин
Порции
4
Сложность
Легко

Ингредиенты

  • Куриное бедро без кости — 700 г
  • Соевый соус — 4 ст. л.
  • Мирин — 3 ст. л.
  • Саке или сухое вино — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Имбирь — 1 см
  • Кунжут, зелёный лук

Приготовление

  1. 1Обсушите бедро.
  2. 2Обжарьте кожей вниз до хруста.
  3. 3Переверните.
  4. 4Смешайте соевый соус, мирин, саке, сахар и имбирь.
  5. 5Влейте соус в сковороду.
  6. 6Уваривайте, поливая курицу, до глянца.
  7. 7Нарежьте и посыпьте кунжутом.