Паста, крупы и гарниры

Паста, крупы и гарниры · рецепт 1 из 14

Ризотто с белыми грибами

Кремовое ризотто на курином бульоне с пармезаном.

Время
40 мин
Порции
4
Сложность
Средне

Ингредиенты

  • Рис арборио 300 г
  • Белые грибы 300 г
  • Шалот 2 шт
  • Белое вино 100 мл
  • Куриный бульон 1 л
  • Пармезан 60 г
  • Сливочное масло

Приготовление

  1. 1Обжарьте шалот и добавьте рис.
  2. 2Влейте вино, затем бульон по половнику.
  3. 3За 5 минут до готовности добавьте обжаренные грибы.
  4. 4Вмешайте масло и пармезан.