Паста, крупы и гарниры

Паста, крупы и гарниры · рецепт 2 из 14

Паста карбонара

Гуанчале, желтки и пекорино.

Время
20 мин
Порции
2
Сложность
Средне

Ингредиенты

  • Спагетти 200 г
  • Гуанчале 100 г
  • Желтки 3 шт
  • Пекорино 50 г
  • Чёрный перец

Приготовление

  1. 1Отварите пасту до аль денте.
  2. 2Обжарьте гуанчале.
  3. 3Смешайте желтки с сыром и перцем.
  4. 4Соедините пасту с гуанчале, снимите с огня и вмешайте яичную смесь.